La Sede Jinotepe de la Universidad Central de Nicaragua (UCN) realizó el 16 de octubre de 2025 el Festival de Comidas Típicas, acompañado de una expo feria, velada cultural y pasarela de trajes folclóricos en su auditorio principal. La actividad buscó promover y dar a conocer la riqueza de la cultura e identidad nacional, en conmemoración del aniversario de la Resistencia Indígena Negra Popular y el Día de la Alimentación. Esta iniciativa se enmarca en el Eje 5 de la Estrategia Nacional: Historia e Identidad Nacional, Lineamiento 21.