En honor a las fiestas patrias se celebró, festival gastronómico, donde estudiantes de diferentes carreras (Enfermería, Medicina y Cirugía, Farmacia e Ingeniería en Sistema) de nuestra Alma Mater presentaron comidas, bebidas y dulces tradicionales propios de nuestra Nicaragua, además de un derroche de baile cultural, donde se deleitó toda la comunidad universitaria.
Durante la actividad se realizó una competencia de gastronomía nicaragüense resultando ganadores estudiantes de la carrera de Enfermería, quienes representaron con excelencia la región del pacifico; logrando el objetivo propuesto de promover en la comunidad universitaria los valores culturales y amor por nuestro país.
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