En el marco del Día de la Resistencia Indígena, la Universidad Central de Nicaragua (UCN) realizó un Festival Cultural en las sedes Doral y Extensión Docente Estelí, el 9 de octubre de 2025. La actividad, desarrollada en los auditorios y aulas de ambas sedes, tuvo como propósito promover y valorar la identidad cultural indígena mediante la preparación y degustación de platillos típicos que reflejan la herencia culinaria y las tradiciones ancestrales del país. Este evento se enmarca en el Eje 5 de la Estrategia Nacional: Historia e Identidad Nacional, contribuyendo al fortalecimiento del conocimiento histórico y al reconocimiento de las raíces culturales nicaragüenses en la educación universitaria.