En conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, la Universidad Central de Nicaragua (UCN), a través de la Facultad de Ciencias Médicas de Sede Jinotepe, desarrolló el 15 de octubre el festival “Alimentación saludable con identidad nicaragüense”, promoviendo la educación nutricional y el rescate de nuestras tradiciones alimentarias. La jornada integró exposiciones y actividades académicas, culturales y recreativas que permitieron compartir conocimientos sobre nutrición, hábitos saludables y la riqueza gastronómica de Nicaragua. Asimismo, contó con la participación de representantes del Ministerio de Salud (MINSA) y Óptica Mena. Esta iniciativa fortalece la formación integral, la vinculación institucional y la promoción de estilos de vida saludables, en correspondencia con la Estrategia Nacional de Educación “Bendiciones y Victorias”, Eje 1: Educación para la Vida, contribuyendo al bienestar de la comunidad universitaria.